Dinkelpur ist neu! Es ist ein saftig knuspriges Dinkelbrot und besonders schmackhaft und bekömmlich dank einer extra langen Teigführung. Der Dinkel-Poolish (Dinkelsauerteig) mit sehr geringer Hefezugabe reift 24 Stunden, bevor der Dinkelpur-Teig hergestellt wird. Dieser wird abgewogen, geformt und ruht dann nochmals 24 Stunden bis er dann gebacken wird. Mmmhh – probieren sie es doch mal!