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Hard Rock Bakery – Chris Rieß auf Meisterkurs

Beim Meisterkurs in der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham/München hat Chris Rieß die Prüfungen in der Fachtheorie und der Fachpraxis erfolgreich absolviert! Herzlichen Glückwunsch vom Team der Bäckerei Rieß. Nach seinem selbstgewählten Thema "Hard-Rock-Bakery" hat er die geforderten Prüfungs-Gebäcke…

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Christians G’würz-Brot – Liebhaber gesucht

Christians G'würzbrot - das ist ein herzhaftes Bauernbrot mit original fränkischen Brotgewürzen: Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis. In der Krume ist das Gewürz, fein vermahlen, für ein ausgeprägtes Aroma verantwortlich. Auf der Kruste ist das geschrotete Gewürz beim ersten Bissen…

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PaRießer – Französisches Landbaguette

Neu in unserem Sortiment - knusprig, knackig, kräftig im Geschmack - mit saftiger, lockerer Krume. Durch die mit 15 Stunden besonders lange Teigruhe entwickelt sich ein besonderes Aroma. Kombiniert mit den Röst-Aromen in der Kruste ergibt das den einzigartigen Geschmack…

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